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罗非鱼行情 让人欢喜让人忧

发布日期:2022-02-02 19:51   来源:未知   阅读:

  这两年,罗非鱼的养殖户们一直在感叹:养一斤,亏一斤。罗非鱼仿佛已经成了一条“食人鱼”。虽然我国罗非鱼产业从全球来看,有着养殖方式先进、育种技术领先、基础设施配套完善等明显优势,但这些并没有给整个养殖行业带来丰厚的效益,反而出现利润微薄、产业风险加剧的现象。我国罗非鱼养殖业属于出口依赖性产业,罗非鱼主产区主要是海南、广东和广西。由于去年广西受到广东加工厂出口退税、出口鱼磺胺检测超标等因素影响,广西的加工厂已经没有优势,逼迫广西出口转内销。现在整个国内市场都出现疲软,其他品种的养殖行业也因此出现波动。罗非鱼行情低迷,不只是加工厂或养殖户的问题,更是整条产业链上的问题,存在着产能过剩、行业凝聚不足、组织松散、没有议价能力、深加工止步不前、没有增加附加值等诸多问题。此外,虽然罗非鱼也是美国市场主要鱼类之一,但需求量却一直表现平淡。连年低迷的市场行情,市场供远大于求,让众多罗非鱼养殖户无利可图,严重打击了养殖罗非鱼的积极性,甚至动摇了养殖户开展罗非鱼养殖的信心。

  2016年,人们普遍认为罗非鱼行业的情况会有所好转。首先,2016年1月份华南地区遭遇持续时间较长、极端低温的寒潮,大量存塘的罗非鱼及其鱼苗被冻死,过冬鱼只有2015年的3成左右。受种苗供应不足、资金投入不到位、养殖积极性低落等因素的影响,2016年春季国内罗非鱼养殖面积小于去年同期。其次,虽然在越南、泰国等东南亚国家,罗非鱼养殖面积正迅速增加,又因为这些国家劳动力、土地等养殖成本较低,还养殖大量低价的巴沙鱼等淡水鱼与罗非鱼抢占市场份额,因此是我国罗非鱼出口贸易竞争的主要对手。但受超强厄尔尼诺现象的影响,目前越南、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨等国正遭遇近一个世纪以来最严重的干旱,水产养殖受到严重影响,旱灾持续到6月份雨季来临前。因此,今年国际市场供应上,来自越南、泰国、老挝、缅甸、柬埔寨等东南亚国家的罗非鱼、巴沙鱼将大大减少。这些因素,都让人们看好2016年的罗非鱼市场行情。

  然而,当大家都对2016年的罗非鱼行情抱以乐观的态度时,2016年上半年罗非鱼的价格却持续走低。从4月份罗非鱼的最高价9元/千克,跌到5月底的 8元/千克,到端午节后,跌破成本价7.5元/千克。大规格罗非鱼价格持续几个月在7.4~8.4元/千克的低价徘徊,价格已跌到谷底。而夏季是美国市场对罗非鱼需求相对全年较低的时期,不仅价格相对较低,进口率也有减无增。美国国家海洋渔业局的数据显示,今年1-5月,美国从中国共进口罗非鱼6万9千多吨,同比下降12.32%,进口额为2亿1487万美元(14亿2663万元人民币),同比下降25%。其进口价值为3.53美元/千克(23.44元人民币/千克),而去年同期为4.15美元/千克(27.55元人民币/千克)。暹罗加拿大集团(中国)有限公司销售经理透露,今年罗非鱼原条价格已经从4月的最高价8.9元/千克(1.34美元/千克)下降到6月份的7.4元/千克(1.12美元/千克)。截至7月,价格3个月以来第一次回升到7.8元/千克(1.18美元/千克)。

  可以说直到2016年7月,中国罗非鱼价格在历经几个月的下跌、调整后,才开始有所回升。具体有哪些原因使得罗非鱼价格开始回暖、上涨?

  就目前来看,中国的罗非鱼价格上涨了10%,从7月整体走势已经可以认定未来价格还会上涨。有报道称,价格回升的主要原因是由于供应量短缺造成的,需求的不断扩大是造成价格走高的关键因素之一。另外,罗非鱼价格上涨还主要归于供应量紧缺。由于去年罗非鱼价格较低,今年养殖量也有所减少,比预期量缩减了25%~30%。所以到10月初,供应可能还会持续紧张,存在出现断货的可能,不过养殖户的利润也会大幅增加。每年5-6月的罗非鱼收获高峰期已经结束,7月中旬罗非鱼供应已出现下跌,下跌率高达70%。然而,每年七八月的高温季节又逢罗非鱼病高发期,为躲避发病风险,尤其海南岛和广东湛江、茂名地区的养殖户一般都会在7月前就清空存塘鱼,新鱼供应期可能要等到9月底或以后。

  近期,台风、暴雨天气给罗非鱼产量带来不少压力,加上季节性需求增加,此后罗非鱼的价格可能还会上涨5%~10%。基于后期加工厂收购量需求增加,市场鱼量减少,业内人士预测后期鱼价利好;综合中国罗非鱼价格指数图,8-9月份是罗非鱼塘头价持续攀升阶段,未来一段时间鱼价还有一定上调空间。

  其实任何一个行业的发展都不可能持续高增长、高回报,总会有起有伏。如果理性地看待罗非鱼行情,2015年出现回落也属正常,养殖行业可根据具体情况做出相应调整,比如调整结构,从原来的单养罗非鱼调整成混养模式、和四大家鱼混养或者和鲮鱼混养等。当然最关键的还是要在保证鱼的质量上下功夫,进行健康养殖,狠抓食品安全,提升罗非鱼的品质,并加大宣传力度,开拓更为广阔的罗非鱼产业发展之路。

  ①广东,茂名罗非鱼养殖区30多万亩,除了电白一带采用鱼虾混养模式,其他多数是立体养殖。肇庆罗非鱼养殖区共13万亩左右,多以立体养殖为主。这种养殖模式成本大约在5元/千克左右。②海南,大多数地区都是精养罗非鱼,精养罗非鱼成本接近8元/千克。养殖成本过高,可以说短期内精养罗非鱼不适合中国特色化养殖。③广西,罗非鱼养殖面积共18万亩,主要是鱼虾混养、罗非鱼和四大家鱼混两种模式。鱼虾混养每亩投放1000尾罗非鱼和3000尾南美白对虾和四大家鱼混养是每亩1500尾罗非鱼和1500尾家鱼,一年1~2造。

  ①出口市场过于集中,主要消费市场不景气。我国出口的罗非鱼产品以冻鱼片为主,美国和墨西哥市场占我国70%以上的出口份额,作为金融危机的重灾区,市场消费能力明显下降,拼命打压进口水产品价格是外因。贷款利率提高和劳动力、原辅材料价格的上涨,也增加了水产企业运行成本,使这个行业雪上加霜。②产能严重过剩,行业恶性竞争激烈。由于前几年罗非鱼加工出口效益可观,导致了罗非鱼加工企业数量增长,目前,全国罗非鱼年加工能力超过150万吨原料,但去年实际加工量仅合70多万吨原料,由于产能的过剩,企业间争抢订单、竞相压价、恶性竞争严重是内因。有些生产饲料并收购鱼的加工厂,在收购不是该公司客户的鱼时就相应压价。③企业无序竞争,调控手段空缺。企业为了争夺订单展开价格战,加工厂为了降低成本,靠增加冰衣厚度、使用过量保水增重剂等手段冒风险降低成本。

  现在部分一二线大城市,已经不允许鸡、鸭、鹅等禽类在市场中宰杀销售,要求屠宰后冷冻销售。这说明一个趋势,就是日后菜篮子工程的肉类将以冻品形式对外销售,随着冷链产业的日益发展,冷链市场将成为必然趋势。这个趋势,对罗非鱼产业来说是个极大利好。和四大家鱼等不同,罗非鱼肉急冻后味道并不会改变,任何一条冷链的鱼都比不上罗非鱼,罗非鱼将在冷链市场畅通无阻,具有很大的竞争优势。

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