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美食推荐:番茄烧排骨,翡翠羹,油泼牛腱肉_健康频道_

发布日期:2020-07-04 03:36   来源:未知   阅读:

生活的乐趣,不只是在到外地游玩,看不一样的风景,也不只是各种娱乐,追寻短暂的刺激。如果能在每个平时的日子里,自己做做美食,即能培养动手能力,还能让人心情变好,不论你是情场失意,或是职场不顺,抛开烦恼,美食能够表达的一种最直接的方式,食物有情感,手做的食物更能传递人和人之间的情感,感激当下的生活,感恩曾经为你付出的人,享受生活和岁月对你的沉淀,时间向前流淌,生活不会离我们而去,拥抱生活,为更好的自己努力!接下来为你分享今日美食:

美食推荐:番茄烧排骨,翡翠羹,油泼牛腱肉

材料:牛腱肉300克、八角、花椒、丁香、香叶、葱花、料酒、红青椒各1根、藤椒油、生抽、盐、味精

步骤:

1、牛腱肉洗净,放入高压锅内,参水,再放八角、花椒、丁香、香叶、生抽,盐及料酒。压20分钟,捞出凉冷,切薄片,摆放在盘中。

2、红青椒切成细颗粒,葱切花,放在牛肉上,再放藤椒油,味精,少许生抽。

3、热锅加调和油烧烫淋在牛肉上即可

美食推荐:番茄烧排骨,翡翠羹,油泼牛腱肉

做法

1.菠菜叶择洗干净,剁成菜蓉;

2.鸡脯肉剁碎成蓉;

3.炒锅放入猪油烧热,投入菠菜末炒匀,放精盐、料酒、白糖、味精拌匀,加鸡汤适量,不停地搅动;

4.以湿淀粉勾芡即成稠菜羹倒入汤盘一边;

5.蛋清在碗中打散,加入鸡蓉、姜末、精盐、料酒、白糖调好口味,鸡汤适量加入湿淀粉搅打至起泡沫;

6.炒锅置旺火上,加猪油烧热,倒入鸡蓉糊,用手勺调成稠羹倒入汤盘另一边,将汤盘放入屉里,用旺火蒸10分钟取出

美食推荐:番茄烧排骨,翡翠羹,油泼牛腱肉

做法

1.把茄子切成块,撒入干淀粉裹匀后,投热油锅里炸至表面酥脆,捞出来沥油待用。

2.净锅里放油烧热,下青红椒节和用排骨酱、辣妹子酱、蚝油等调成的酱料炒香,放入批量烧成家常味的熟排骨节,掺少量鲜汤并调入盐和味精,转小火烧入味,再用湿淀粉勾薄芡,下炸好的茄块裹匀汁水,撒入香菜节颠匀便出锅,装入烧热的煲仔内,即上桌。#番茄#烧排骨#料酒收藏

做法

1.菠菜叶择洗干净,剁成菜蓉;

2.鸡脯肉剁碎成蓉;

3.炒锅放入猪油烧热,投入菠菜末炒匀,放精盐、料酒、白糖、味精拌匀,加鸡汤适量,不停地搅动;

4.以湿淀粉勾芡即成稠菜羹倒入汤盘一边;

5.蛋清在碗中打散,加入鸡蓉、姜末、精盐、料酒、白糖调好口味,鸡汤适量加入湿淀粉搅打至起泡沫;

6.炒锅置旺火上,加猪油烧热,倒入鸡蓉糊,用手勺调成稠羹倒入汤盘另一边,将汤盘放入屉里,用旺火蒸10分钟取出

美食推荐:番茄烧排骨,翡翠羹,油泼牛腱肉

做法

1.把茄子切成块,撒入干淀粉裹匀后,投热油锅里炸至表面酥脆,捞出来沥油待用。

2.净锅里放油烧热,下青红椒节和用排骨酱、辣妹子酱、蚝油等调成的酱料炒香,放入批量烧成家常味的熟排骨节,掺少量鲜汤并调入盐和味精,转小火烧入味,再用湿淀粉勾薄芡,下炸好的茄块裹匀汁水,撒入香菜节颠匀便出锅,装入烧热的煲仔内,即上桌。